无论是中式拌菜还是西式沙拉，拌菜无时无刻不点缀在我们的餐桌。而优质健康的拌菜显得尤其重要，磷酸盐食品添加剂在拌菜添加剂中有着举足轻重的作用。

   一，预混剂

 在拌菜混合中，配料必须以正确的组合和正确的形式混合，才能更好的提供更好的营养。无论是在饮料, 谷物, 牛奶和大豆产品, 或运动员食品添加, 婴儿或其他均衡类饮食, 磷酸盐类拌菜剂提供了广泛的优质矿物磷酸盐混料配方。

二，营养强化

   钙, 镁和铁磷酸盐提供人体需要的主要元素和微量元素。

   与其他矿物来源相比, 它们具有一种特殊的优势: 低水溶性和中性反应, 因此, 与其他成分的相互作用可能引起的颜色变化或味道的不理想变化大多被消除。

    此外, 镁、钙和铁是人体在生命各个阶段的基本要素, 必须从食物中获得足够数量的元素。富含矿物质和微量元素的食品支持均衡的饮食。

三，防结块

   粉末形态添加剂容易结块，其原因是单个粒子之间的凝聚。颗粒尺寸越小, 即粉末越细, 单个颗粒间的粘结力越强, 对粉末的自由流动性能的影响越大, 防结块剂就能保持良好的流动性能。

    粉末物质的流动特性对工业加工具有重要意义。这在食品生产和制药工业中都是必不可少的, 例如片剂压缩